Hi vacay hi!

Endelig blev det dagen hvor jeg kunne tage min bedre halvdel under armen og drage afsted mod varmere himmelstrøg! 

Afsti afsted med os, efter en hektisk uge på kontoret er det virkelig skønt at komme helt ned i tempo. Her er varmere end jeg nogensinde har oplevet før – holy Moly! 

Sådan en 38 grader er sgu lige i overkanten når man ankommer lettere svedig kl. 23 om aftenen! Flyveturen gik ganske glimrende – sågar med den klassiske klapsalve da flyet landede – kan vi lige blevet enige om at det er hans job!!? Stop det! 

Vores hotel er ganske glimrende og efter en lille reprimande til rengøringen, så er her også rent 😉 

Jeg glæder mig til en uge i selskab med mit livs kærlighed, det er allerede mere end fantastisk! 

Bloggen kommer formentlig til at stå lidt stille, da jeg egentlig hellere vil snave og drikke drinks 😉 

Følg i stedet med på Instagram @mettedehn 

Og kan I så have en rigtig dejlig weekend! 

Xoxo

   

Oh rosso…

Skærmbillede 2016-08-14 kl. 12.26.34

FullSizeRender 4

IMG_2287

En frokost på Rossopomodoro skuffer aldrig. Forleden medbragte jeg min skønne veninde som aldrig har været der før. Vi kunne lige nå en quick lunch før arbejdet kaldte igen. Vejret viste sig for en gangs skyld fra sin pænere side (altså ingen solskin, dog ingen regn heller) så vi fik bord ude på selve tagterrassen, og sikke en udsigt. Maden var som altid upåklagelig god, vi delte en frokost menu og smagte derfor lidt forskelligt af deres lækre retter.

Hele deres menu kort/bordreservation osv. er at finde her

Klart en anbefaling værdig!

xoxo

 

opskrift: Laksetatar på bund af spidskål

FullSizeRender 3 FullSizeRender 2

 

Lige siden jeg satte mine ben på Dansk jord efter en skøn ferie i det Sydfranske, har jeg drømt om laksetatar. Laksetatar er egentlig ikke specielt svært at lave, det er bare lige det der med at få fat i en rigtig god fisk.

Forleden skete det så, jeg fik muligheden og jeg greb den. Laksebøfferne lå i køleskabet og skulle egentlig tilberedes på grillen, indtil min idé om at genskabe min kulinariske oplevelse fra Frankrig opstod.

I stedet for at smide bøfferne på grillen, lavede jeg en tatar. Da det jo ikke var specielt planlagt og der dermed ikke var handlet ind til den, blev den rørt sammen med hvad køleskabet kunne byde ind med.

Jeg besluttede at tataren skulle laves på en bund af spidskål stegt i lidt soya.

Til 2 personer

Til bunden:

Et halvt spidskål snittes fint og 2/3 dele steges på en varm pande med lidt olie og soya i ganske kort tid, da det gerne skal bevares sprødt. Den sidste 1/3 blandes i efter der er slukket for varmen så det bliver ekstra sprødt

Til Tatar: 

2 laksebøffer (skal være frosset ned i 24 timer før)

1 lime

1 tsk dijon sennep

1 tsk creme fraice

1/2 fint hakket rødløg (vær sparsom, og smag det til)

Purløg

Salt & Peber

2-3 tomater til pynt

Fremgangsmåde:

Laksen hakkes fint og blandes med de øvrige ingredienser, smag til med salt, peber og lime. Pynt til sidst med tomater eller hvad du end har lyst til at pynte med.  Jeg er sikker på, at det vil smage lige så skønt med alverdens andre ting, kun fantasien sætter grænser. Det mættede overraskende meget, og jeg skal helt sikkert snart lave det igen.

YUM!

xoxo

 

   

Glam tip: DO2

Skærmbillede 2016-08-10 kl. 16.52.41

Hi lovebugs.

En lille anbefaling herfra skal lyde: DO2 Crystal Stick.

Min veninde anbefalede mig ovennævnte satan da vi var pænt svedige i Saint Tropez og i allerhøjeste grad havde brug for at undgå dunsten af sved. Det er tilsyneladende naturens egen deo, hvilket næsten lyder for godt til at være sandt, men tøv en kende, den virker!

For sådan en allergi bombe som jeg, må man jo indimellem erkende at parfume ikke er ens bedste ven, DO2 er svanemærket og indeholder ikke problematiske stoffer. Den virker ganske simpelt, ved man fugter den med rent vand og derefter gnider den under armene, den efterlader en tynd hinde, som sammentrækker porerne og på den måde er du lugtfri under armene.

Jeg har selv købt et eksemplar og jeg er yderst tilfreds. Desuden synes jeg det er rart at ens deo ikke dufter af alverden, så man på den måde undgår at blande lidt for mange dufte, mest fordi det er bare ikke rart for ens omgivelser – færdig bum.

Den fås til næsten ingen penge i både Matas og lign., dog fandt jeg den pænt billig lige her!

You’re welcome!

xoxo

 

 

GLAM: Eyes on fleek!

eyelash

Skærmbillede 2016-08-14 kl. 11.43.04

Skærmbillede 2016-08-14 kl. 11.43.15

Hello Lovebugs.

En lille update herfra mht. bambi øjne projektet. I går fik jeg sat single lashes på af min dygtige kusine, som netop er opstartet. Jeg er super tilfreds med resultatet og allerede ret lykkelig ved tanken om at vågne op med bambi øjne hver morgen!

Det var ret “hårdt” at ligge ned i så lang tid, uden at åbne øjnene fordi det var strengt forbudt. Det gik dog over al forventning da det overhovedet ikke gør ondt eller er ubehageligt. Det var dejligt at der blev forklaret lidt mens det skete, således man kunne følge lidt med i hvad der egentlig foregik rundt om ens øjne.

Følelsen af endelig at åbne øjnene igen efter behandlingen var fantastisk og endnu mere skøn da jeg fik et spejl i hånden. Jeg fik dem lavet så naturlige som muligt, da jeg bare ikke er til det alt for unaturlige – det er sgu ikke lige mig. I øvrigt kan jeg bringe en service meddelelse til mine fellow kontaktlinse brugere, tag dem lige ud inden behandlingen 😉 mine øjne var pænt røde da jeg endelig måtte åbne dem igen (billede nr. 3) – så lad være med det.

Drømmer du også om bambi vipper til en fornuftig pris så kan du svinge forbi lige her eller her og få yderligere information.

Nu vil jeg hoppe i træningstøjet og få mig lidt motion inden den står på sofa hygge resten af søndagen.

Happy Sunday Y’all!

xoxo

 

W E E K E N D!

FullSizeRender

Skærmbillede 2016-08-12 kl. 10.22.28

The weekend is here!

Åh jeg kan ikke fortælle hvor meget jeg elsker følelsen af W E E K E N D! og denne er ingen undtagelse.

Nedtællingen til næste ferie er efterhånden begyndt, om 2 uger rejser min bedre halvdel og jeg mod varmere himmelstrøg – og GUD hvor jeg dog glæder mig. Det danske vejr er da for besynderligt for tiden, jeg havde sågar støvler på i går, STØVLER!!!! Det er da slet ikke i orden i august måned. Turen går til Cypern, hvor vi bare skal nyde tosomheden i 8 dejlige dage.

Dagen i dag skal tilbringes i det praktiske tegn, jeg søger jobs som aldrig før. Senere skal jeg spise frokost med en sød veninde, tror vi skal forbi Illums Rooftop og se hvad der rører sig der 😉

I morgen skal jeg for første gang nogensinde ha’ lavet vipper, min smukke kusine har opstartet sin egen beauty lounge, hvor jeg allerede har været testkanin før. Hun gør det skide godt, og jeg glæder mig helt vildt til at forsøge mig med Bambi vipperne, altså forventer stærkt, at jeg kommer til at ligne Bambi når jeg går derfra. Dog er jeg samtidig også lidt nervøs for det, fordi jeg jo som altid er kommet til at læse alle skrækhistorierne på nettet om folk som har mistet vipperne, hvilket jo ikke ligefrem er drømmescenariet. Men mon ikke det hele går alligevel?

 

Skærmbillede 2016-08-12 kl. 10.39.32

 

fredag

og kan I så have en mega dejlig weekend!

xoxo

   

Interior wishlist…

interior

 

Frame//Kubus Bowl// Kubus stage// Carlsberg kasse// Duftlys // ur // København // Georg Jensen Stage 

Med udsigten til jeg snart får mig et hjem, så er jeg gået fuldstændig interior bananas, faktisk kan jeg slet ikke holde op med at få gode ideer til hvordan man ellers nu liiiiige kunne indrette og flytte rundt (og smide ud!)

Før i tiden var jeg meget sort/hvid i min indretning, det hele skulle helst ikke indeholde for mange farver og det skulle helst være så minimalistisk så muligt. Den tid er heldigvis ovre, og jeg er nu rykket meget mere over i dét at blande nogle gamle, lidt antikke ting med det nye – altså ikke, at jeg er den eneste i verden som har den idé, men det synes jeg nu atter er flot – måske den daglige eksponering fra diverse magasiner/bloggere/hjemmesider har haft sin indflydelse 😉 it works!

Jeg glæder mig som et lille barn til juleaften, til endelig at få lov til at indrette og jo det er altså bare lidt sjovere efter voksenlivet er begyndt. Ikke alle er lige begejstret for min indretningsgejst, og mine mange besøg til diverse bolighuse – men er sikker på at der vil blive sat pris på det, så snart det hele kommer på plads. Jeg er vild med By Lassens design, har allerede indkøbt en af deres frame i lys grå og jeg må simpelthen have en til, i den mørke træfarve. Ikke mindst kubus serien i kobber, bare fordi man aldrig kan få nok af den slags. Forleden da jeg var i Illums bolighus faldt jeg over duftlysene fra Skandinavisk, især over lyset med duften “Hav” – det dufter sådan jeg-blev-ved-med-at-sniffe-til-det (mens folk kiggede mærkeligt på mig) godt. Så det skal naturligvis også på plads i det nye hjem. Georg Jensens Cobra gulvstager har jeg drømt om lige siden min mor fik dem, de er så flotte og elegante – someday they are going to be mine!

Hvad drømmer I om?

xoxo

 

 

Last touch of summer…

summer

Dress, Samsøe & Samsøe // Boots Moss Copenhagen // Jacket MDK // Necklace Jewlscph

 

 

Voksenlivet og dets udfordringer

Skærmbillede 2016-08-07 kl. 19.42.20

Wow, nu er det langt om længe gået op for mig. Jeg er færdiguddannet!

Hold nu op, det er faktisk ret vildt endelig at erkende det. Jeg har længe ikke rigtigt bemærket det, da der jo har været sommerferie de fleste steder og dermed, har der ikke “rigtig” været så meget gang i erhvervslivet.

Jeg leder med lys og lygte efter nye udfordringer, jeg elsker mit nuværende job men føler at jeg er mere end klar på nye udfordringer. Jeg glæder mig HELT åndssvagt meget til at komme sådan rigtig i gang med voksenlivet, I ved sådan jeg-har-et-fuldtidsjob-agtigt? Selvfølgelig hører der ligeledes en masse ansvar med til sådan et fuldtidsjob, men jeg glæder mig inderligt til at få lov til endelig at praktisere noget af alt det teori, som jeg har slugt de sidste 5 år på CBS. Derudover glæder jeg mig også til stabilitet, jeg elskede mit studieliv og alt hvad der hørte til, men det var sjældent at der var noget der lignede stabilitet og struktur over lige netop dét liv.

Min weekend er blevet brugt på at fejre de skønne piger fra Impression PR, som fejrede 2 års fødselsdag for deres skønne virksomhed. Dette foregik på Remee’s nye club Arch, som har fået en makeover siden Zen. Det var et skønt gensyn med de mange dejlige blogger damer, og ikke mindst Impression pigerne som atter engang sørgede for et super flot arrangement. Lørdag og søndag er gået med afslapning, praktiske gøremål og ikke mindst forkælelse i form af sushi fra Sticks 😉 YUM!

Nu vil jeg kaste mig over min pose bland-selv slik og nyde resten af aftenen inden hverdagen atter kalder igen i morgen.

Rigtig god søndag til alle jer!

xoxo

 

 

 

   

Oh hello…

Skærmbillede 2016-07-28 kl. 18.10.06 Skærmbillede 2016-07-28 kl. 18.10.16

Forleden kom jeg til at købe disse UTROLIG behagelige (yes I said it) sandaler fra Paul Green med hjem. Jeg har, for et pænt stykke tid siden valgt at smadre min fod, således mit ene ledbånd ikke er helt så troværdigt længere, derfor er stilletter som ikke sidder fast rundt om foden, ikke specialt attraktivt for mit vedkommende, desværre. Men gudskelov findes der jo alternativer for os hobitter når vi skal op i højde, og der kommer disse altså ind i billedet. Jeg så dem i vinduet i Falkenberg på Frederiksberg, jeg blev ret forelsket i den lyse model, men kunne godt se at mine fødder jo bestemt ikke er brune året rundt (red head issues) så jeg valgte den sorte model og har ikke fortrudt siden.

Jeg havde dem på en hel aften/nat i Sydfrankrig og de var virkelig gode at gå i – HALLELUJA!

De findes lige her og naturligvis hos Falkenberg på Frederiksberg.

xoxo

Au Revoir!

Skærmbillede 2016-07-28 kl. 17.56.19 Skærmbillede 2016-07-28 kl. 17.56.32 Skærmbillede 2016-07-28 kl. 17.56.43 Skærmbillede 2016-07-28 kl. 17.56.57

Ude godt, hjemme bedst. Sådan lyder et gammel ordsprog, og det er vel egentlig rigtig nok. Jeg er netop hjemvendt fra en skøn tur med tøserne i Sydfrankrig. Vi var en anelse skeptiske i forhold til terrorangreb som skete ganske få dage før vi ankom, men besluttede at den slags ikke skulle få indflydelse på vores rejselyst. Vi kom heldigvis godt igennem det hele og havde en rigtig dejlig tur. Det var skønt at slippe alle tanker og bekymringer, og bare dase dagen lang på en strand.

Vi havde lejet en bil, så vi kunne køre lidt rundt og udforske området. Vi var bl.a. i Cannes, hvilket var super hyggeligt! Sydfrankrig er et fantastisk sted, hvor stemning, mad og strand går op i en højere enhed – klart en anbefaling værdig.

Hverdagen er atter begyndt igen, det skal jeg lige vænne mig til – godt weekenden er lige rundt om hjørnet, for ikke at glemme Grøn Koncert på søndag. Dét glæder jeg mig til.

Jeg håber I får en dejlig torsdag!

xoxo

Hey monkey, hey

Skærmbillede 2016-07-10 kl. 17.33.06

Skærmbillede 2016-07-10 kl. 17.38.38

I mandags blev denne bandit min. Mine søde forældre nægtede at blive inddraget i mit Stella McCartney taske projekt og insisterede i stedet på at jeg skulle have en kandidatgave som jeg ville kunne huske i mange år. Jeg havde egentlig ikke selv ønsket mig aben, har egentlig altid undret mig over hvad der dog fik folk til at betale et latterligt beløb for sådan en træ figur. Men han er sgu meget sød, ham monkey boy. Jeg er faktisk gået så langt, at jeg også har i sinde at indkøbe mig turtelduerne fra Kaj Bojesen.

Min abe, er den lille af slagsen, og den finder man lige her.

Turtelduerne, som snart også bliver mine (hæhæ hej voksenliv) findes her.

xoxo